在美容院发生纠纷的，如果消费者认为美容院有违法行为，可以向消费者委员会或当地卫生主管部门进行投诉。消费者也可以先收集证据，然后去起诉，会根据双方的证据公平判决。
【本文关联的相关法律依据】
《民事诉讼法》第一百二十二条
起诉必须符合下列条件：
（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
（二）有明确的被告；
（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；
（四）属于人民受理民事诉讼的范围和受诉人民管辖。
第一百二十三条
起诉应当向人民递交起诉状，并按照被告人数提出副本。
书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民记入笔录，并告知对方当事人。